Витаминная и минеральная питательность кормов

Роль и значение витаминов и минеральных веществ, отдельные вопросы потребности животных

Обзор литературы включает три части: понятие о премиксах, технологию производства и опыт применения премиксов (описание отдельных компонентов премиксов) на примере исследований русских и зарубежных ученых. Статья - это готовый обзор литературы по данной теме.

Большинство рационов для животных дефицитны по минеральным веществам и витаминам…

Кальций. В организме животного кальций служит материалом для построения костной ткани. Почти весь кальций находится в скелете и только около 1% — в остальных тканях.

Кальций также необходим животным для регулирования реакции крови и тканевой жидкости, возбудимости мышечной и нервной ткани, свертывания крови.

При недостатке…

Все витамины, содержащиеся в кормах, различаются по растворимости и по физиологическому действию — по той роли, которую они выполняют в клеточном обмене животного организма.

По первому признаку все витамины делятся на жирорастворимые и водорастворимые.

К жирорастворимым витаминам относятся витамины А, Б, Е, К, к водорастворимым…