Питательность кормов и рационов

Понятие о белковой, жировой, углеводной, минеральной, витаминной и энергетической питательности

Классификация углеводов и их свойства

Углеводы условно можно разделить на две группы:

углеводы, заключённые внутри растительных клеток (простые сахара и крахмал) углеводы оболочек растительных клеток (лигнин, кутин, целлюлоза и гемицеллюлоза).

 

Зоотехнический анализ - это комплексный метод определения качества корма. Он включает в себя оценку содержания таких показателей как: влажность, содержание сырого протеина, сырого жира, сырой клетчатки, каротина, кальция, фосфора и других показателей. Современный зоотехнический анализ, проводимый в хорошо оснащенных лабораториях подразумевает…

Материал разделен на две части: что-то постараюсь объяснить словами, что-то есть в презентации. Презентация готовилась для практических занятий, рекомендую начать с нее.

Вы можете развернуть презентацию на весь экран нажав на меню (три точки) и выбрав полноэкранный режим.

Для понимания, что такое баланс азота и…

Пищеварение - это сложный процесс, складывающийся из механической, ферментативной и биологической (микробной) обработке корма. Поэтому усвоение питательных веществ зависит от множества факторов, среди которых стоит назвать и возрастные особенности и свойства самого корма.

Под переваримостью корма следует понимать способность организма…

В классическом зооанализе выделяется только сырой жир — комплекс всех жиров и жироподобных веществ, которые выделяются с помощью органических растворителей.

Жир принимает участие в обмене веществ. В теле животного содержится 3—45% жира. Количество его в организме животных увеличивается с возрастом. При интенсивном питании жир…

Виды протеина. Азотсодержащие вещества корма

Сырой протеин — это общее количество азотосодержащих веществ в корме. Определяется сырой протеин по методу Къельдаля, путём отгонки аммиака с концентрированной серной кислотой. При этом все вещества корма разрушаются до углекислого газа и воды, а азот, связываясь с серной кислотой образует…

Общая характеристика соломы и возможности использования ее в кормлении

Солома – грубый корм, получаемый из злаковых и бобовых культур после обмолота зерна, отличающийся высоким содержанием клетчатки (30-36%) и очень низким уровнем протеина (3,7-6,1%).

Солома - это дополнительный корм в скотоводстве. Как уже было сказано, солому можно…

Кальций. В организме животного кальций служит материалом для построения костной ткани. Почти весь кальций находится в скелете и только около 1% — в остальных тканях.

Кальций также необходим животным для регулирования реакции крови и тканевой жидкости, возбудимости мышечной и нервной ткани, свертывания крови.

При недостатке…

Все витамины, содержащиеся в кормах, различаются по растворимости и по физиологическому действию — по той роли, которую они выполняют в клеточном обмене животного организма.

По первому признаку все витамины делятся на жирорастворимые и водорастворимые.

К жирорастворимым витаминам относятся витамины А, Б, Е, К, к водорастворимым…

Обмен веществ и энергии две стороны одного и того же процесса. Каждый компонет корма имеет свою энергетическую ценность, следовательно можно рассматривать и обмен энергии в организме животного. Каждой компонент корма имеет энергетически эквивалент.

1 г жира образует 9,5 ккал, 1 г белка -5,7 ккал, 1 г углеводов- 4,2 ккал,

Поэтому корм…