Что такое премикс?
С точки зрения классификации кормов - премикс - это разновидность комбикорма, не имеющая энергетической питательности. В состав премикса входят микро- и макроэлементы, витамины. Если к премиксу добавить белковую основу -то получиться белково-витаминно-минеральная добавка (БВМД). Ее следует отличать от премикса, так как она обладает энергетической питательностью.
Микронутриенты вводятся в премикс в наиболее усвояемой для данного вида форме. Например, могут включаться ферменты- целлюлазы (для разрушения клетчатки) и фитазы (для разрушения фосфора) чтобы повысить усвоение питательных веществ. Такой подход сейчас активно используется в свиноводстве и птицеводстве.
А так же антиоксиданты (консерванты) в расчете на консервирование готового продукта. Консерванты в кормах для мелких животных, кошек и собак, вводятся именно с премиксом. Корма, которые готовят свиноводческие (птицеводческие) комплексы для собственных нужд как правило готовятся без консервантов. так как долго не хранятся. В комбикормах для свиней используются вкусовые добавки.
Таким образом. премикс сейчас является технологическим решением, которое позволяет обогатить корм недостающими элементами питания, придает ему новые вкусовые качества. повысить сохранность и доступность элементов питания.
В традиционном премиксе в состав входят микронутриенты и наполнитель - зерно мелкого помола, отруби, крахмал и др. Масса доводится наполнителем до массы, удобной к раздаче или введению в готовый корм. Обычно она бывает кратной 1 кг.
Зачем нужен премикс?
В кормах содержатся не все минералы и витамины, которые необходимы животному. Так, в процессе хранения кормов часть витаминов теряется, содержание каротина в сене снижается в процессе хранения на 20-30%, а если при заготовке корма нарушена технология - то потери будут больше. В зерне недостаточно жирорастворимых витаминов, исключения составляют масличные культуры.
Современная технология животноводства требует получение удоя от коровы на уровне 7-8 тысяч литров за лактацию, у рекордисток уровень продуктивности может доходить до 17-18 тыс литров молока за лактацию. Для таких животных поступление витаминов с кормами не покрывает расходы на лактацию. Надо учитывать и то, что современные премиксы содержат не только витамины (их в некоторых хозяйствах может поставить ветеринарный врач), но и минералы и специальные добавки, которые стимулируют лактацию и поддерживают здоровье животного. Высокопродуктивные коровы склонны к развитию нарушения обмена веществ (метаболические заболевания), которые клинически проявляются хромотой, послеродовым залеживанием (парезом), отражаются на качестве получаемого молодняка.
Кроме этого, в зависимости от состава почвы в разных регионах наблюдается дефицит тех или иных элементов: фосфора, кальция, кобальта, марганца, цинка и других. Таким образом премикс нужен чтобы "исправить" естественный кормовой фон и сбалансировать корма по недостающим элементам питания.
В свиноводстве и птицеводстве премиксы являются обязательным компонентом комбикормов, без которых невозможно обеспечить короткие сроки выращивания и откорма.
Использование премикса позволяет:
- сбалансировать рацион по недостающим элементам питания
- облегчить работу ветеринарного врача (нет необходимости ставить витамины в уколах)
- повысить продуктивность животных за счет добавления в рацион лимитирующих элементов
- сократить срок выращивания (увеличение продуктивности при использовании премиксов составляет 15-20%)
- снизить возникновения метаболических заболеваний у животных
Как рассчитать премикс?
(методика разработана для студентов УГАВМ и использовалась в учебном процессе)
Премикс необходим для балансирования витаминной и минеральной части рациона. Он состоит из макродобавки, которая балансирует недостаток макроэлементов и микродобавки (соответственно микроэлементов).
Предположим, что в рационе не хватает: Са, г -16,42 Р, г -12,52 Cu, мг -65,26 Со, мг -0,46 Mn, мг -203,20
Расчет макродобавки: (питательность добавок берите тут)
100 г мела –––– 37 г кальция
Х г мела –––––– 16,42 г кальция
Х= 44, 4 г мела.
100 г динатрийфосфата –––– 20 г фосфора
Х г динатрийфосфата –––– 12,52 г фосфора
Х= 61,25 г динатрий фосфата
Далее выписываем соли в столбик и складываем массу полученных солей:
Мел 44,4 г
Динатрийфосфат 61,25 г
––––––––––––––––
Итого 105,65г на голову.
Для удобства раздачи добавляем наполнитель – пшеничные отруби до 200 г ( 200 - 105,65 =) 94,35 г.
Состав макродобавки: Мел 44,4 г
Динатрийфосфат 61,25 г
Отруби пшеничные 94,35 г
Итого 200 г на голову.
Расчет микродобавки:
Рассчитываем количество соли, необходимой чтобы сбалансировать медь:
1 мг Медь сернокислая –––––– 0,255 мг меди Х мг
Медь сернокислая–––––– 65,26 мг
Х = 256 мг меди сернокислой
Рассчитываем количество соли, необходимой чтобы сбалансировать кобальт:
1 мг Кобальт сернокислый –––––– 0,209 мг кобальта Х мг
Кобальт сернокислый –––––– 0,46 мг
Х= 2,3 мг кобальта сернокислого.
Аналогично рассчитываем содержание марганца (1 мг Марганца сернокислого содержит 0,228 мг марганца). Получаем 891,3 мг марганца сернокислого. Далее выписываем соли в столбик и складываем массу полученных солей: При расчете на 1000 доз считаем, что 1 мг * 1000 = 1000 мг или 1 г, то есть при расчете на 1000 доз нужно просто изменить мг на г.
| Название соли | На 1 дозу, мг | На 1000 доз, г |
| Медь сернокислая | 246 | 246 |
| Кобальт сернокислый | 2,3 | 2,3 |
| Марганец сернокислый | 891,3 | 891,3 |
| Крахмал (наполнитель) | 1500 – 1149,3 = 350,07 | 350,07 |
| Итого | 1500 | 1500 |
Масса, до которой доводят вес микродобавки, должна быть кратной 500. То есть 500, 1000, 1500, 2000, 2500 и т.д. Массу доводят до ближайшей кратной величины. На 10 животных необходимо 15 г премикса, который разводят в воде и выпаивают животным. ( на 1000 животных – 1500 г На 10 животных – Х г)
Под рационом премикс должен быть записан в виде:
Состав макродобавки: Мел 44,4 г
Динатрийфосфат 61,25 г
Отруби пшеничные 94,35 г
Итого 200 г на голову.
Состав микродобавки на 1000 доз:
Медь сернокислая 246 г
Кобальт сернокислый 2,3 г
Марганца сернокислого 891,3 г
Крахмал 350,07 г
Итого 1500 г
На 10 животных необходимо 15 г премикса, который разводят в воде и выпаивают животным.
