Выращивание телят: кормление, содержание, откорм

Теленок рождается стерильным, первый иммунитет – колостральный – иммунные тела поступают с молозивом через стенку кишечника. Это возможно только в первые дни жизни, кода соляная кислота еще не вырабатывается (белки не перевариваются), поэтому так важно выпоить молозиво как можно раньше.

Молозивный период длится 7-10 (14) суток – основным кормом является молозиво.  Телят содержат в индивидуальных домиках. Продолжительность периода связана со стабилизацией состава молока у коров. Наибольшие отличия молозива от молока наблюдаются в первую неделю лактации, а затем кислотность падает и снижается уровень белка. Молозиво выпаивают из сосковых поилок, таким образом, чтобы теленок тянулся за соской. Выпойка телят из ведра недопустима.

Сосание телятами молока небольшими глотками профилактирует попадание его в рубец и предупреждает развитие диспепсии.

Широкое распространение получило использование замороженного молозива от коров 2-3 отела. Оно содержит большее число иммуноглобулинов, стабильнее по составу. Кроме этого качество подготовленного молозива можно оценить заранее, оценить риски поступления токсинов в результате развития мастита у коровы. Важно, чтобы корова прошла полный курс вакцинации, дополнительно для улучшения качества получаемого молозива можно проводить курс витаминизации или использовать качественный премикс с высоким содержанием витаминов (особенно жирорастворимых).

Доза молозива для теленка составляет 1/5-1/6; часть от массы тела, обычная доза молозива для теленка 2,5-2,8л за разовую выпойку (масса теленка 40 кг / 5 = 8 литров молозива в сутки).

Колостральный иммунитет у телят 

"После приема молозива наиболее резко в течение первых суток возрастает содержание гамма в- и А-глобулинов (с 0,08 до 1,14 г%) и стартовой Б-фракции <...> На 3-5-е сут жизни телят уменьшается содержание иммуноглобулинов с 1,4±0,06 до 1,2±0,04 г%. Это связано с тем, что их всасывание из молозива в кишечнике прекращается, а собственное продуцирование находится на низком уровне." (Позов С.А. и соавт., 2018).

При этом качество иммунного ответа зависит от получаемого молозива. Низкокачественное молозиво приводит к уменьшению не специфической резистентности на 17% и клеточной защиты организма на 16% (Собещанская Е.М. и соавт.,2016).

Для выпойки теленка допускается молозиво с плотностью 1,050 до 1,080 г/см3 от коров не имеющих признаков мастита.  Более высокая плотность у полно-возрастных коров доказана исследованиями Турчанова С.О. (2018) составляет в среднем 1,062 г/см3, в у первотелок она в среднем колебалась в пределах 1,036-1,051г/см3.

Однако определение токсичности молозива, проведенное Лях А. Л. (2019) показало, что  40 % проб молозива имели высокую степень общей токсичности, 33 % обладали умеренной токсичностью, связанной с поступлением токсинов с кормами. 

Смердов А.Н. и соавт. (2012) отмечал, что телята родившиеся от коров с ацидозным состоянием сохранность телят значительно ниже, чем полученных от здоровых животных. Это связано со слабым развитием лимфоидной ткани кишечника. В значительной степени на здоровье теленка оказывает влияние не только качество получаемого молозива, но и кормление в сухостойных период, а также общее здоровье стада. 

Стартерные комбикорма в кормлении телят

Никитина М.М. (2021) отмечает, что использование стартерных комбикормов с 4-7 дня жизни облегчает приучение теленка к поеданию грубых кормов в более старшем возрасте и позволяет получить среднесуточный прирост 828-890 г, обеспечить 100 % сохранность телят.

"Стартерный концентрат должен содержать более 18% сырого протеина, до 15% сырого жира и до 10% сырой клетчатки в 1 кг сухого вещества. Их дают в сухом виде, начиная с третьего дня жизни телёнка, при полном поедании по 100-200 г в каждое кормление, постепенно увеличивая. При потреблении телёнком стартера 1 кг в день в течение трёх дней в возрасте двух месяцев, его переводят на сухое кормление: перестают давать молочные корма. <...> Стартер должен обладать легкоферментируемыми углеводами, а также иметь достаточное количество клетчатки, чтобы стимулировать микробную ферментацию, необходимую для роста и развития рубца.
Введение в рацион стартерных кормов позволяет увеличить массу тканей рубца, за счёт увеличения мышечной стенки и более быстрого развития рубцовых сосочков". (Клейменова К.А., 2021)  

Рецепт стартерного комбикорма для приготовления в хозяйстве (источник): 

• кукуруза зерно – 50%
• овёс - 27,9%
• БВМД - 20% (или полно жирная экструдированная соя)
• Патока - 2% (сухая, или можно заменить сахаром по эквиваленту, в 1 кг патоки 470г сахара.)
• Премикс -0,1%

Через 10-15 дней телят переводят в групповые клетки по 3-5 голов в каждой. 

Общее количество молока, выпаиваемого за молочную фазу  может достигать до 250кг у крупных телят и 200 кг у средних; расход обрата или ЗЦМ достигает до 600-700кг; общих расход концентрированных кормов около 140 кг.

Двалишвили В.Г., (2009) предлагает следующую схему выращивания телят с использованием стартера: 

И.Ф. Горлов и соавт. [1] приводят следующий рацион молочной фазы «… ЗЦМ (заменитель цельного молока) на весь период выращивания на 1 голову - 11 кг. Растительные корма - на 1 голову в сутки: концентраты (ячмень : пшеница в соотношении 1:1) 2-3 кг, сена - 0,5-1 кг, силос кукурузный - 2 кг, сенаж разнотравный - 2 кг, жмых подсолнечниковый - 0,5 кг, соль и витаминно-минеральная подкормка. В летний период силос и сенаж заменяют на 7 кг зеленой массы. ...»

В результате анализа проведенных исследований, можно сделать вывод, что использование стартерных кормов позволяет повысить энергонасыщенность рациона, увеличить потребление питательных веществ и обеспечить оптимальные условия роста, что подтверждается увеличением переваримости сырого протеина  на 8,09 % (р < 0,05), а сырой клетчатки — на 13,17 % (р < 0,001).