Углеводная питательность кормов (роль и значение клетчатки и сахара)
Классификация углеводов, роль и значение в кормлении, примеры
Питательность кормов и рационов
Понятие о белковой, жировой, углеводной, минеральной, витаминной и энергетической питательности
Зоотехнический анализ кормов
Понятие о зоотехническом анализе. Схема зоотехнического анализа. Современное представление о зооанализе и критика используемых сейчас методов.
Определение баланса веществ в организме животных. Постановка балансовых опытов (презентация)
Баланс азота и углерода. Проведение балансовых опытов. Решение задач по балансу азота у углерода
Переваримость кормов и рационов. Факторы, влияющие на переваримость
Рассмотрено понятие о переваримости корма, формула расчета переваримости, факторы, влияющие на переваримость кормов и рационов.
Понятие о жировой питательности кормов
Роль и функции жира в организме животных, значение для организма
Понятие о протеине. Виды. Роль и значение аминокислот в питании животных. Роль незаменимых аминокислот
Понятие о сыром, перевариримом протеине, роль отдельных авминокислот в кормлении, бочка Либиха - понятие о лимитирующий аминокислотах.
Солома и ее характеристика. Физические, химические и биологические методы подготовки к скармливанию
Дана краткая характеристика соломы, ее питательности и перспективах использования в животноводстве. Приведены методы подготовки соломы к скармливанию, в том числе метод кальцинирования соломы по Кормщикову
Роль минеральных веществ в кормлении животных
Описана роль микро и макроэлементов в питании животных, избыток и недостаток, источники минеральных веществ у животных
Роль витаминов в кормлении животных
Роль и значение жирорастворимых и водорастворимых витаминов в кормлении животных, источники, признаки недостаточности витаминов у разных видов животных
Обмен энергии в организме животного и его влияние на продуктивность
Обмен энергии в организме, схема обмена энергии и ее интерпретация. Влияние факторов внешней и внутренней среды на организм и обмен энергии.